O curso de especialização em Nutrição Esportiva para Alta Performance é um curso de pós-graduação lato sensu que tem por finalidade o aprofundamento teórico, técnico e didático para a aatuação na área da Nutrição aplicada à atividade física. Ele visa também aperfeiçoar a formação de um novo perfil dos profissionais, diferenciados, atualizado e especializado, através de debates sobre temas atuais sobre as questões moleculares e fisiológicas que envolvem todo e qualquer exercício e atividade física.